Korte intro op Polyface en Salatin op USA TODAY: over bodem, beesten, biomassa, en een eerlijke toekomst voor het boerenleven.
JOEL SALATIN geeft MASTERCLASS
20 – 21 april 2018, Kamerik
Het ABC voor de landbouw van de toekomst – dat is wat deze Masterclass biedt.
Twee volle dagen over bodem, water, koolstof, gras, koeien, kippen, varkens, marketing en ondernemerschap, rechtstreeks vanuit de visie en expertise van de meest innovatieve boer ter wereld (TIME Magazine). Bekend van Michael Pollans boek The Omnivore’s dilemma en de film Food Inc.
Ben je op zoek naar een andere manier van landbouw, die de bodem herstelt, kringlopen versterkt, koolstof vastlegt, de natuur inschakelt en netto rendement oplevert? Laat je inspireren door deze meester en meld je nu aan!
Aanmelden: last minute 19 april!
Hiernaast kun je je vandaag (19 april) nog wel aanmelden, maar mail ons dan ook – want wij zijn al onderweg naar Kamerik: salatinnaarNL@gmail.com
Kosten voor deelname aan de Masterclass zijn € 300,- inclusief BTW, en goed verzorgde koffie, thee en lunch.
Je kunt je zelfs morgenochtend (20 april) vóór aanvang nog aanmelden. Mits je om 8 uur aan de deur staat: cash in hand.
Als student doe je mee voor het halve tarief: € 150,00. Ook hiervoor mail je ons vandaag nog op salatinnaarNL@gmail.com.
Live in eigen woorden, vanuit zijn dagelijkse gezelschap:
Het verhaal van Joels boerderij Polyface farms
Joel Salatin ontwikkelde zijn bedrijf Polyface Farms tegen de stroom in. Op een stuk land met kale, uitgeboerde plekken bouwde hij in de voetsporen van zijn vader gaandeweg een uitzonderlijk divers agro-ecosysteem op: een polycultuur waarvan de uiteenlopende, levende onderdelen dankzij slim ontwerp efficiënt op elkaar aansluiten, en samen een vitaal, veerkrachtig en hoogproductief organisch geheel vormen.
Het bedrijf omvat ruim 20 kleine ondernemingen die elkaar aanvullen en versterken, en levert dagelijks direct aan duizenden gezinnen en tientallen restaurants in de regio. Salatin schreef hierover alweer zijn 10e boek, en in de hele wereld inspireert hij boeren, tuinders èn consumenten om de bakens te blijven verzetten.
Voor een impressie van Salatins ‘beyond organic‘ aanpak:
Lees hier ‘Een bloedsomloop van organische stof’. Video van eerdere optredens in Nederland: de werkconferentie Natuurinclusieve Landbouw op HAS Hogeschool in Den Bosch, ‘Greener Grass‘ op Van Hall Larenstein in Leeuwarden (november 2016), en gastcollege ‘Grazing for Carbon‘ op Aeres Hogeschool in Dronten (september 2017). Polyface Farm zelf: www.polyfacefarms.com
Praktische info
-
Tijden: vrijdag 20 april 9:00 – zaterdag 21 april 17:00 uur
-
Locatie: Boerderij De Boerinn | Mijzijde 6 | 3471 GM Kamerik | www.deboerinn.nl
-
Kosten deelname: € 300,- inclusief BTW en catering (lunch, koffie, thee ed.)
-
Overnachting in de buurt: kijk voor diverse mogelijkheden op: www.deboerinn.nl/overnachten
-
Eerdere events met Joel Salatin liepen snel vol. Deze Masterclass is echt een unieke kans om je visie en mogelijkheden uit te breiden. Wacht dus niet te lang met aanmelden.
Programma
Vrijdag 20 april
9:00 – 17.00 uur
Zaterdag 21 april
9:00 – 17.00 uur
Films over Salatin, zijn aanpak en Polyface
Michael Pollan, baanbrekend Amerikaans food-auteur, ontdekte Salatins familiebedrijf, en ging er een week werken.
Trailer over Salatins familiebedrijf Polyface Farms, met aandacht voor breedte, synergie, innovatiekracht; documentaire later in 2014 klaar.
TED-talk, Salatin bepleit krachtig dat werkelijke zorg voor het land tot de meest gezonde en voedzame productie leidt.
‘In the Grass’: Salatins onorthodoxe visie en praktijk in Food Inc.: kijkje in de onsmakelijke keuken van de Amerikaanse voedselindustrie.
Joel Salatin over de volgende generatie boeren, en innovatieve mogelijkheden om te starten zonder land.
