Korte intro op Polyface en Salatin op USA TODAY: over bodem, beesten, biomassa, en een eerlijke toekomst voor het boerenleven.
Mail ons hier.
Korte intro op Polyface en Salatin op USA TODAY: over bodem, beesten, biomassa, en een eerlijke toekomst voor het boerenleven.
Michael Pollan, baanbrekend Amerikaans food-auteur, ontdekte Salatins familiebedrijf, en ging er een week werken.
Trailer over Salatins familiebedrijf Polyface Farms, met aandacht voor breedte, synergie, innovatiekracht; documentaire later in 2014 klaar.
TED-talk, Salatin bepleit krachtig dat werkelijke zorg voor het land tot de meest gezonde en voedzame productie leidt.
‘In the Grass’: Salatins onorthodoxe visie en praktijk in Food Inc.: kijkje in de onsmakelijke keuken van de Amerikaanse voedselindustrie.
Joel Salatin over de volgende generatie boeren, en innovatieve mogelijkheden om te starten zonder land.